家,吃飯的地方不說多豪奢,最少要乾淨整潔,菜餚清新。這地方看著就人頭攢動,到處亂糟糟的,如何吃得下飯?
一個小廝過來,拿一塊抹布快手把桌子擦了一遍。問道:「幾位客官吃些什麼?」
李迪道:「先來一桶冰的葡萄酒,再來一條烤鯰魚。對了,田雞也炒一盤來!」
小廝恭聲答應。轉頭看著李唐。
李唐高聲道:「再來兩個烤羊腰子!烤的時間久一些,要烤出油來!對了,烤羊肉來十串!再來三個烤雞翅,再來一盤毛豆。」
小廝答應了。看看一邊不說話的林夕,又轉過頭來,問道:「三位客官不要些涼菜?」
林夕聽了急忙問道:「你們這裡有什麼涼菜?」
小廝聽著這話有些脂粉氣,不過不以為意。口中道:「大家最常吃的,有涼拌脆藕、煮毛豆、蒜拌黃瓜、蔥拌粉絲、拌皮蛋、蒜拌菠菜、蔥拌豬耳、炸泥鰍、涼拌雞絲、涼拌肚絲。」
這些菜林夕大多都沒有吃過,聽了不由一愣。很快道:「那便來一盤拌脆藕,一盤拌雞絲。」
小廝稱是。見三人都已經點完,快步去了。
看小廝走遠,林夕壓低聲音問道:「這裡的酒菜怎麼如此古怪?烤羊肉、烤豬肉見得多了,這裡怎麼是論串的?還有烤雞翅?拌的什麼豬耳朵、肚絲、泥鰍,哪個吃?」
李唐笑道:「賢侄女,今日就叫你開開眼,知道世間能吃的東西多了呢!這裡的價錢便宜,若是用大魚大肉如何做得起來?所以這裡用的,都是豬頭、豬耳、豬腸,羊腰、羊肚之類。烤雞翅,是因為雞身上翅最便宜,烤雞腿可就是貴了!」
林夕聽了,眉頭皺得越發緊了。這個鬼地方,處處都顯得怪異。
不多時,小廝提了一個木桶過來。裡面盛著冰水,冰水裡面泡著一個酒壺。
林夕看得兩眼發直。過了好一會才道:「這個天氣,冰水什麼價錢?這裡竟然用來泡酒?」
李迪提起酒壺,給三人各自倒了一杯酒道:「賢妹有所不知,冰的葡萄酒是這裡特色,多少人就是為了這杯酒來的。他們有一種藥,放到水裡水就會結冰,極是方便。」
林夕哪裡肯信。在開封府的時候,夏天賣冰的人很多,都是冬天汴河裡取了存下來的。襄陽這樣的天氣,想取冰可不容易,無法收儲。這裡的冰水,也不知道是怎麼來的。
其實不稀奇,這裡的冰是用硝石制的。這個年代雖然有使用硝石的方法,只是並不普及。王宵獵一直在試驗火藥,有大量硝石,給這家店裡用來做個噱頭。
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