盛唐小園丁第一百四十七章 炒茶

鮮的瓜果蔬菜補充，所以不少人都有夜盲的毛病，萬一敵人趁著晚上偷襲，造成的後果也將極其嚴重！」

    劉仁軌神色凝重，說到這裡頓了一下接著又道「所以我在得知能用暖棚種菜後，也萌發了想在西北邊疆推廣暖棚的想法，到時讓軍中的將士也能吃上新鮮的蔬菜，不但可以防止夜盲這種疾病，而且也能改善軍中的伙食。」

    「如果僅僅只是想預防夜盲症，那讓將士們喝茶不就行了嗎？」張縱隨口說道，相比蔬菜這種不方便存儲的東西，茶葉可就簡單多了。

    不過張縱話一出口，就發現劉仁軌目光詭異的看著他，這讓張縱一愣，隨即尷尬一笑道「我差點忘了，茶葉比蔬菜貴多了。」

    大唐這個時期的茶葉並不普遍，甚至可以說是富貴人家才喝得起的飲料，價格更是十分昂貴，主要就是這個時期的茶葉是蒸茶，不但製作繁瑣，而且產量也不高，導致價格居高不下，如果讓整個軍中的將士都喝茶的話，恐怕會讓大唐帝國破產。

    「實在不行的話，就用炒茶吧！」張縱想了想終於開口道。

    既然蒸茶太過繁瑣，導致茶葉的價格太高，那就用簡單的炒茶來代替蒸茶，而且炒茶還有一個好處，就是只要用熱水一衝就能飲用，甚至沒條件時，用涼水，或是直接嚼茶葉也可以。

    「何謂炒茶？」劉仁軌聽到這裡也愣住了，他也喜歡喝茶，但卻從來沒聽過炒茶這個名字。

    「炒茶顧名思義，就是把新鮮的茶葉摘下來後，放在微火加熱的鍋里快速翻炒，從而讓茶葉脫水變干，這樣炒出來的茶葉直接用熱水沖泡就能飲用，味道微苦而後甘，同樣可以預防夜盲病，另外還可以去油膩、促腸胃等，對於西北那些以肉為食的地區來說，簡直就是天賜之物！」張縱笑著解釋道。

    「這……這也叫茶葉？」劉仁軌聽後卻露出不敢相信的表情，畢竟他平時喝的蒸茶最少也需要經過七道工序，又蒸又搗，最後才能製作出合格的茶葉，相比之下，張縱說的這種炒茶也未免太兒戲了。

    「再過段時間春茶就要下來了，如果劉相不信的話，到時我炒一些茶葉讓嘗嘗！」張縱笑呵呵的開口道。

    「好，那我倒要嘗嘗這種炒茶有何特殊之處！」劉仁軌也毫不客氣的點頭道，他雖然年紀大了，但對新事物也並不排斥。

    「炒茶肯定不會讓劉相失望的！」張縱這時也十分自信的道，其實相比之下，他也更喜歡炒茶，不僅僅是方便，最重要的是炒茶比較純粹，不像大唐現在喜歡煮茶，什麼調料都往裡面加，所以唐人稱茶為茶湯，而不是茶水，因為它真的像湯一樣。

    其實就算是炒茶，成本還是比較高的，畢竟茶葉這東西不像糧食，一般需要種植三四年才能出產茶葉，而且產量也不高，所以就算炒茶降低了成本，但依然比較昂貴，所以若是想要解決軍中將士在冬天缺維生素這個問題，最好的辦法還是能讓他們吃上便宜的蔬菜。

    而說到冬天的蔬菜，張縱第一個就想到了大白菜，只不過大白菜是用兩種蔬菜雜交出來的蔬菜，大唐這個時期還沒有出現，張縱對雜交倒是很熟悉，也許他倒是可以試一試，只不過這種事他也沒把握，更不知道什麼時候能培育出來，所以他也沒敢把這件事告訴劉仁軌。