艷俏七零年代第238章：和睦

    雖然有了豆腐丸子，可這豆腐餅的口味又不同。

    她剁了一些肥肥的肉蓉，又切了紅蘿蔔丁和蔥花。

    她把豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、蔥放入大碗內，再倒入蛋液。

    放了鹽，粉芡和麵粉，用手揉成了厚糊狀，然後她放到了一邊。

    沒辦法，辛家廚房就兩個火，兩個鍋。那個鍋里，她煮了紅燒稀飯，她就沒有鍋用了，只能等豆腐丸子蒸好才可以。

    這邊陳艷又準備了炒魚絲的材料。

    她把魚剁成魚蓉，然後弄成了兩個魚球。

    白秀梅心裡咂舌，這陳艷上輩子是和魚有仇吧？

    這不，這一整條魚全被她剁了，只剩下了骨頭，要是沒仇，咋成這樣！

    陳艷不知道她的腹議，知道肯定要給她個白眼。

    她把魚球在紅薯澱粉裡面滾動，農村家家戶戶種紅薯，打芡，做粉條，所以澱粉不缺的。

    沾好了澱粉，她把魚球拍成了魚餅，到這裡也只能停下，還是因為沒鍋。

    另外陳艷還準備了幾個家常小菜，像是炒土豆絲，炒白菜，另外她還準備了一個炸茄盒。

    準備好，看看時間，剛剛好半小時，豆腐丸子可以出籠了。

    一打開籠梯，一股清香就撲鼻而來。

    這味兒聞著應該不難吃。

    白秀梅心裡想著。

    &子嘗一個。」

    陳艷讓白秀梅嘗，白秀梅沒客氣，要是好吃就端上桌子，要是不好吃，那就留在廚房，一會兒她吃，不能浪費。

    &香著呢。」

    因為熱，白秀梅一邊呼氣一邊說著，她覺得她從來沒有吃過這麼好吃的東西，真想不到竟然是豆腐做的。

    &就先蓋上吧，不然一會涼了。」

    陳艷知道味道不錯就好，畢竟這菜她很久沒做了，再加上東西也不是很全，幸好現在的東西都是純天然的，所以不會出現後來那種吃肉都不香的情況。

    刷乾淨了鍋，等鍋熱了，陳艷往鍋內倒了水，把魚餅放入沸水鍋中氽熟撈起，再用冷水漂一漂，洗淨澱粉。

    洗乾淨澱粉的魚餅，被陳艷切成了絲。

    這邊油鍋也熱了。

    看著鍋內的油，白秀梅咂舌。

    這是喝油呢嗎？

    陳艷把拍成了餅子的豆腐餅下鍋去炸，直炸成金黃色撈出。

    炸好後，她又炸了茄盒。

    &子，你平時在家也這麼吃？用這麼多油？」

    白秀梅問著，因為她覺得陳艷的技術很純熟，可誰家能這麼使喚油啊？這也太敗家了。

    &時候吧，我得閒沒事就喜歡炸東西吃，忙的時候顧不上。」

    陳艷一邊和白秀梅說話，一邊動作，絲毫不耽誤。

    幸好有忙的時候，不然陳艷她媽還不得天天哭啊，看著閨女這麼用油，心疼死。

    這是白秀梅內心的話。

    等撈出來，陳艷把油盛了出來，鍋內剩下少許，這是要炒菜用的。

    她炒了土豆絲和白菜，最後她倒入切好的瘦肉絲進去翻炒，又放了薑絲，辣椒絲炒了一會兒。加了鹽、醬油、味精，倒入魚絲燒開，再翻炒幾下，這樣魚絲就炒好了，裝盤即可。

    &以開飯了。」

    陳艷那邊去打開籠屜端出來豆腐丸子和熱好了蒸饃。

    這邊白秀梅領著兩個閨女往堂屋端菜。

    &都是啥菜啊，俺咋都沒見過，聞著還怪香咧。」

    辛大錘表示這些菜他基本都沒吃過。

    辛奶奶眼光閃了閃，雖然她也沒吃過，不過她小時候還是過了不少好日子的，她知道這些菜不簡單，沒想到這個孫媳婦竟然還有這樣的好手藝。

    &這稀飯熬的好，這菜俺也能咬動>

    辛大春喝了口稀飯，吃了個丸子和魚絲，土豆絲他沒吃，牙不是很好。

    眾人對於陳艷做的午飯評價都極高，白秀梅還